重庆新东方烹饪学院早点、面馆技术教学内容

文章分类:重庆助手动态 发布时间:2017-03-09 原文作者:助手集团 阅读( )

  重庆新东方早点技术培训内容

  重庆新东方早点类教学内容:香小馒头、椒盐花卷、寿桃、酱香小包、家乡酱包、农家香叶包、土家蛋包、芝麻煎包、西式酱包、油条、空心麻圆、蒸饺等

  重庆新东方早点类教学重点:

重庆新东方烹饪学院早点、面馆技术教学内容

  1、发面方法:快速发面、酵母发面、烫面发面、速冻发面、老面发面

  2、各种馅的制作:鲜肉、酱肉、素菜等

  3、包子调料:天然调味料的选择,以及天然调味料配方的比例,碱水的配制方法

  4、开店指导:大师亲自讲授如何正确开早点店/包子铺的经营理念

  重庆新东方面馆技术教学内容:

  重庆正宗麻辣小面、正宗重庆酸辣粉、传统鸡杂面、泡椒猪肝面、酸菜肉丝面、牛肉面、肥肠面、凤味担担面、家乡凉面、酸菜滑肉面块、孜然鳝缎面、姜鸭面、辣鸡面、葱椒面、江湖鸡胗面等

重庆新东方烹饪学院早点、面馆技术教学内容

  重庆新东方面馆技术教学重点:

  1、特色红油的制作

  2、高汤的熬制

  3、各类面臊的炒制等

  4、开店创业指导

  重庆新东方米线技术教学内容:

  三鲜米线、鸡汁米线、过桥米线、老鸭米线、酸麻鱼米线、肥肠米线、牛肉米线等

重庆新东方烹饪学院早点、面馆技术教学内容

  重庆新东方米线教学重点:

  1、 各类米线调料的选择及制作

  2、 米线高汤的熬制

  3、 米线臊子的搭配

  4、 煮米线火候的掌控

  重庆新东方特色小吃培训内容

  重庆新东方小吃技术教学内容:江湖老麻抄手、江湖鸭血抄手、红油水饺、烫面蒸饺、磁器口麻花、奶香南瓜饼、鞭炮虾、荷叶软饼、葱油软饼、空心玉米饼、蛋炒饭、扬州炒饭、重庆川北凉粉、尖椒老麻凉粉等

重庆新东方烹饪学院早点、面馆技术教学内容

  重庆新东方小吃技术教学重点:

  1、各种小吃的制作

  2、小吃香料的选择及制作

  3、各种小吃制作火候的把控

  4、指导开店创业

  重庆新东方学费支付方式:可以百度钱包0利息先付款、学好技术创业后再还款。

重庆新东方烹饪学院早点、面馆技术教学内容

  重庆新东方专业简介:重庆新东方烹饪学院专注烹饪教育29年,开设有0基础包分配的两年制金牌大厨、大厨精英、经典西点学历+技能的重点初高中生对口专业。同时为了满足广大创业学子需求,常年开设有短期创业中餐班、西式糕点技术进修专业、特色早点专业、重庆正宗火锅、特色锅底菜品、香辣干锅、养生汤锅、重庆面馆技术、秘制川卤技术、特色万州烤鱼、纸上烤鱼技术、风味烧烤技术等大众创业专业!选择重庆新东方烹饪学院、专业的品质、强大的师资、学不会免学费再学的保障助你成功创业!

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